Œufs cocotte au Airfryer

Besoin d’une idée simple, rapide et réconfortante pour votre prochain brunch ou un repas léger ? Les œufs cocotte au airfryer sont la solution idéale ! En quelques minutes, vous obtiendrez des œufs au jaune fondant, à la texture crémeuse, avec une cuisson maîtrisée et sans surveillance. Le tout, sans préchauffer un grand four ! Ce plat fait maison convient parfaitement à une alimentation saine, sans gluten, personnalisable selon vos goûts.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 œufs frais
• 4 c. à soupe de crème fraîche
• Sel, poivre noir
• Herbes de Provence

Option gourmande : Ajoutez des lardons cuits, du fromage râpé, de la tomate en dés ou des champignons préalablement sautés.

Temps de préparation

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 8 à 10 minutes
• Temps total : Environ 15 minutes

Étapes de la recette

1. Préchauffer l’airfryer

Préchauffez l’airfryer à 180°C pendant 2-3 minutes pour assurer une cuisson uniforme.

2. Préparer les ramequins

Déposez une cuillère de crème fraîche au fond de chaque ramequin, cassez un œuf par-dessus, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes.

3. Cuisson

Placez les ramequins dans le panier du airfryer et faites cuire 8 à 10 minutes selon la cuisson souhaitée (jaune coulant ou plus ferme). Pour des œufs de caille, réduisez le temps à 5-6 minutes.

4. Astuce bonus

Pour un résultat encore plus onctueux, ajoutez une pincée de fromage râpé sur la crème avant d’ajouter l’œuf.

5. Service

Servez aussitôt avec des mouillettes, une salade verte ou un toast grillé. Les œufs cocotte au airfryer sont aussi délicieux avec des asperges ou un pain complet croustillant.

Informations nutritionnelles (par ramequin)

• Calories : 160 kcal
• Protidres : 8g
• Lipides : 12g
• Glucides : 1g
• Calcium : 6% des AJR

Alternatives et conseils minceur

• Crème allégée : Utilisez une crème 15% pour une version plus légère.
• Sans lactose : Remplacez la crème par une alternative végétale (soja ou avoine).
• Sans viande : Ajoutez des épinards, des tomates ou des poivrons cuits.

Erreurs à éviter

• Trop cuire les œufs : Le jaune devient dur. Surveillez bien la cuisson.
• Ramequins trop gros : Privilégiez des ramequins individuels adaptés à votre airfryer.
• Pas assez assaisonné : Goûtez votre crème avant cuisson pour ajuster les saveurs.

Conservation

• Au réfrigérateur : Jusqu’à 24h, à condition d’être bien couverts.
• Congélation : Déconseillée, les œufs perdent leur texture crémeuse.
• Réchauffage : 2-3 min à 150°C dans l’airfryer ou au bain-marie.

Conclusion

Les œufs cocotte au airfryer sont une option idéale pour manger bon et vite ! Faciles à personnaliser, ils s’adaptent à toutes les envies, qu’on soit gourmand ou pressé. Leur cuisson sans surveillance est un gain de temps pour le quotidien ! 🍾

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FAQs

Puis-je remplacer la crème par du lait ? Mieux vaut garder la crème pour la texture. Du lait rendrait le plat trop liquide.

Combien de temps pour une cuisson parfaite ? 8 minutes pour un jaune coulant, 10 pour un œuf plus ferme.

D’autres ingrédients possibles ? Oui : lardons, fromage, poivrons, champignons… adaptez selon vos goûts.

Puis-je préparer les ramequins à l’avance ? Oui, préparez-les puis conservez-les au frais jusqu’à cuisson.

Adapté aux régimes sans gluten ? Oui, naturellement sans gluten.

Peut-on congeler les œufs cocotte ? Non, la texture ne s’y prête pas.

Les œufs de caille conviennent-ils ? Parfaitement ! Ajustez juste le temps à 5-6 minutes.

À vos marmites pour la prochaine recette, et d’ici là, savourez chaque bouchée! 🍽️🔥